Loading...

en lt lv ru

Przepis na sukces Mintela. Cztery globalne trendy na rynku żywności i napojów

  • Konsumenci potrzebują żywności i napojów, które pomogą im przetrwać fale upałów, temperatury poniżej zera i katastrofalne zjawiska pogodowe. 
  • Konsumenci zainteresowani są preparatami, które pomagają im poprawić wydajność umysłową w pracy, domu, grach.
  • Przejrzysta i prosta komunikacja będzie niezbędna do nawiązania kontaktu ze zmęczonymi konsumentami.

Mintel zaprezentował cztery trendy (z ośmiu zapowiadanych) na rynku żywności i napojów. Do 2030 roku konsumenci będą bardziej polegać na rozwiązaniach wirtualnych, które w znacznie większym stopniu zaczną ich inspirować, edukować i decydować o zakupach.

Umożliwi to producentom umieszczanie prostszych komunikatów na opakowaniu. Marki będą udostępniać informacje w witrynach e-commerce. Konsumenci będą również mieć opcję w nadchodzących latach na zakupy w wirtualnych sklepach i w metaverse.

Odporność na warunki pogodowe

Konsumenci potrzebują żywności i napojów, które pomogą im przetrwać fale upałów, temperatury poniżej zera i katastrofalne zjawiska pogodowe.

Jedzenie i napoje muszą być dostosowane do nowych realiów życia w związku ze zmianami klimatu. Firmy z branży spożywczej będą musiały więc rozwijać innowacje produktowe, które pomagają konsumentom radzić sobie z surowymi warunkami atmosferycznymi.

Konsumenci będą szukać produktów, które pomogą ich ciałom wytrzymać skrajne temperatury, od aur polarnych po fale upałów. Aby poradzić sobie z upałem, inspirację można odnaleźć w japońskim jedzeniu i napojach przeznaczonych do uzupełniania niezbędnych dla organizmu składników po skorzystaniu z sauny. Na przykład napój bezalkoholowy Suntory o cytrynowym smaku uważany jest za najlepszy do posiłku po saunie.

Zachować ostrość umysłu

Konsumenci zainteresowani są preparatami, które pomagają im poprawić wydajność umysłową w pracy, domu, grach.

Odżywianie będzie cenionym narzędziem w zarządzaniu zdrowiem, które pomoże nabrać sił w pracy, w trakcie oddawania się ulubionemu hobby i w czasie wolnym. Konsumenci będą szukać jedzenia i napojów, które mają wpływ na zdolności poznawcze, radzenie sobie ze stresem i optymalizowanie pracy mózgu.

W ciągu najbliższych kilku lat marki będą promować tzw. dopalacze dla mózgu, składniki energetyzujące, jak kofeina, a także pochodzenia roślinnego, jak owoce, warzywa i rośliny strączkowe. Badania będą udowadniać konsumentom, że witaminy mają pozytywny wpływ na funkcje poznawcze.

Konsumenci będą szukać jedzenia i napojów, które mają wpływ na zdolności poznawcze, radzenie sobie ze stresem (fot. Shutterstock)
Konsumenci będą szukać jedzenia i napojów, które mają wpływ na zdolności poznawcze, radzenie sobie ze stresem (fot. Shutterstock)

Kosmiczny komfort

W miarę jak Ziemię ogarnia coraz większy chaos, przestrzeń kosmiczna stanie się źródłem optymizmu, innowacji, nawiązywania kontaktu.

Kosmos stanie się motywem marketingowym. Nieskażona przez człowieka, otaczająca nas przestrzeń zacznie w nadchodzących latach coraz częściej pojawiać się w naszym myśleniu. Będzie symbolizować nadzieję w sytuacji nasilających się kryzysów na Ziemi. Dzięki prowadzonym m.in. przez USA i Chiny misjom ludzie zapoznają się na nowo z kosmosem, który będzie wydawał się mniej odległy, nieosiągalny.

Konsekwencje dla żywności i napojów zamanifestują się w nowej przestrzeni inspirowanej potrzebami konsumpcyjnymi ludzi przebywających w kosmosie, w tym na misjach badawczych czy w ramach nowej formy turystyki. Znaczenia nabiorą „magiczne” inspiracje smakowe i kolorystyczne dla konsumentów szukających ucieczki od codziennego życia na Ziemi, w szczególności dla Pokolenia Z, które jest rozczarowane obecnym światem.

Minimalistyczny przekaz

Przejrzysta i prosta komunikacja będzie niezbędna do nawiązania kontaktu ze zmęczonymi konsumentami. Najłatwiej będzie dotrzeć do klientów dzięki jasnym, krótkim komunikatom.

Komunikacja dotycząca produktów zostanie ograniczona do aspektów sprzedaży, które mają największe znaczenie dla marek i konsumentów. Firmy będą koncentrować się na reklamach dotyczących podstawowych korzyści, w sytuacji nadwyrężonych przez inflację budżetów klientów.

Konsumenci natomiast będą chcieli znajdować produkty odpowiadające ich potrzebom, pozwalające zaoszczędzić pieniądze przy stale rosnących kosztach utrzymania. Przykładem może być marka Bagrry's Musli w Indiach, która z pozytywnym skutkiem uprościła w czerwcu 2022 roku projekt opakowania opracowany w styczniu tego samego roku.

 

Rating

70 Views

Share To

You might also like
SOCIAL NETWORK
TRENDING POSTS
Go to TOP